Фарш: еда для сильных духом

Способ приготовления

  1. Из «Домашнего» фарша от «Ариант» сформовать плоские и широкие котлеты, в диаметре больше, чем булочка. Убрать в холодильник на 12-15 минут.
  2. Острый Табаско смешать со столовой горчицей и 1 ст.л оливкового масла.
  3. В гриль-сковороде нагреть оливковое масло, обжарить котлеты на сильном огне, перевернуть один раз и обжаренную сторону смазать острой горчичной смесью - когда подрумянится обратная сторона, снова перевернуть и смазать ее.
  4. Красный лук нашинковать тонкими кольцами или полукольцами, корнишоны нарезать тонкими слайсами.
  5. Булочки для гамбургеров располовинить, срезом слегка подрумянить в сковороде, где жарились котлеты.

Ингредиенты

510 граммов «Домашнего» фарша
4 булочки для гамбургера
1 красная луковица
10-12 маринованных корнишонов
кочан свежих салатных листьев
30 мл оливкового масла
по 1 ст.л соуса Табаско и столовой горчицы
черри и свежий орегано – для подачи