"Правильный" бутерброд от Джейми Оливера

Именно англичане первыми стали мастерить копилки в образе хрюши, именно от этих чопорных земляков Шерлока Холмса пошла мода на завтрак – бекон с яйцом. Да и сейчас, как говорят туристы-очевидцы, здесь в ресторанах всё мясо – свинина. Кстати, даже в меню больницы Святой Марии в Западном Лондоне, где рожает королевских наследников герцогиня Кембриджская, рядом с ризотто и овсяным пудингом есть место нежнейшей свиной корейке. А потому сегодня мы приготовим самый правильный бутерброд. Сам Джейми Оливер подсмотрел его в Тоскане и изобрёл как будто специально для свиного фарша «Ариант». 

Способ приготовления

  1. Фарш заправить рубленым луком и листиками тимьяна, посолить и поперчить.
  2. Сулугуни натереть на средней тёрке и подмешать к свинине.
  3. Хлеб порезать толстыми ломтями и покрыть слоем фарша.
  4. Запекать в разогретой духовке под функцией «гриль» 20-25 минут.
  5. Готовые сrostini посыпать черным тмином и подавать с веточкой свежего тимьяна.

Ингредиенты

200 граммов свиного фарша
200 граммов сулугуни
ржаной или зерновой хлеб
небольшой пучок шнитт-лука и тимьяна
черный молотый перец
соль по вкусу
черный тмин для подачи