Гогель-могель: десертная идея для Chateau Tamagne

Способ приготовления

  1. Перепелиные яйца помыть, разбить в чашу блендера, добавить сахарную пудру, по щепотке соли, мускатного ореха и взбить до пышной, почти белой пены.
  2. Влить «Мускат десертный» от Chateau Tamagne и снова взбить.
  3. Печенье Амаретти (можно заменить овсяным) поместить в мешок и скалкой раздробить в крошку.
  4. В порционные бокалы на дно насыпать крошку печенья, сверху влить гогель-могель и убрать в холодильник до подачи.
  5. Сервировать десерт свежей клубникой и веточкой мяты.

Ингредиенты

40 перепелиных яиц
200 мл «Муската десертного» от Chateau Tamagne
120 граммов сахарной пудры
соль и мускатный орех - по щепотке
8 шт печенья Амаретти
свежая клубника и мята – для сервировки